Ernährungsberatung-Diätetik
Es gibt keine Massnahme zur Vorbeugung gegen Krankheit, die
wirkungsvoller und kostengünstiger ist als eine richtige, gesunde und
abwechslungsreiche Ernährung.
Eine gesunde Ernährung besteht aus
frischen, hochwertigen ausgewogenen Produkten, die saisonal und
abwechslungsreich sind. Frische, saisonale, regionale Produkte
unterstützen und fördern unsere Gesundheit und führen unserem Körper
die benötigten Mineralstoffe, Vitamine, Spurenelemente und Faserstoffe
zu, die wir der Jahreszeit entsprechend benötigen .Durch eine gesunde
ausgewogene Ernährung können wir somit unsere Gesundheit, unsere
Vitalität und unser Wohlbefinden steigern und erhalten. Sich täglich
gesund ernähren ist wie das Sorge tragen zu sich selber und sich
wertschätzen !
Eine gesunde Ernährung beinhaltet auch: Jede
Mahlzeit mit Genuss essen. Für jede Mahlzeit Zeit nehmen, langsam und
gut kauen. Das Hunger- Sättigungsgefühl beachten. Gewürze und Kräuter
üben eine Heilwirkung auf die Gesundheit aus. Möglichst regelmässige
Mahlzeitenverteilung und genügend Flüssigkeit (Wasser ) trinken.
In
einer Ernährungsberatung werden gemeinsam Strukturen erarbeitet, damit
eine gesunde, ausgewogene Ernährung im täglichen Alltag gut integriert
werden kann .
Diätetik
Die Diätetik unterstütz
und fördert die Heilung unseres Körpers bei bereits bestehender
Krankheit oder gesundheitlicher Störung. Die Ernährung wird so
ausgewählt und zusammengestellt, damit sie den Körper ( Stoffwechsel ,
Kreislauf ) entlastet , und die Selbstheilungskräfte gestärkt und
unterstützt werden .