Es gibt keine Massnahme zur Vorbeugung gegen Krankheit, die wirkungsvoller und kostengünstiger ist als eine richtige, gesunde und abwechslungsreiche Ernährung.
Eine gesunde Ernährung besteht aus frischen, hochwertigen ausgewogenen Produkten, die saisonal und abwechslungsreich sind. Frische, saisonale, regionale Produkte unterstützen und fördern unsere Gesundheit und führen unserem Körper die benötigten Mineralstoffe, Vitamine, Spurenelemente und Faserstoffe zu, die wir der Jahreszeit entsprechend benötigen .Durch eine gesunde ausgewogene Ernährung können wir somit unsere Gesundheit, unsere Vitalität und unser Wohlbefinden steigern und erhalten. Sich täglich gesund ernähren ist wie das Sorge tragen zu sich selber und sich wertschätzen !

Eine gesunde Ernährung beinhaltet auch: Jede Mahlzeit mit Genuss essen. Für jede Mahlzeit Zeit nehmen, langsam und gut kauen. Das Hunger- Sättigungsgefühl beachten. Gewürze und Kräuter üben eine Heilwirkung auf die Gesundheit aus. Möglichst regelmässige Mahlzeitenverteilung und genügend Flüssigkeit (Wasser ) trinken.
In einer Ernährungsberatung werden gemeinsam Strukturen erarbeitet, damit eine gesunde, ausgewogene Ernährung im täglichen Alltag gut integriert werden kann .

Diätetik
Die Diätetik unterstütz und fördert die Heilung unseres Körpers bei bereits bestehender Krankheit oder gesundheitlicher Störung. Die Ernährung wird so ausgewählt und zusammengestellt, damit sie den Körper ( Stoffwechsel , Kreislauf ) entlastet , und die Selbstheilungskräfte gestärkt und unterstützt werden .